| Titre : | Le pain |
| Auteurs : | François Isler, Auteur |
| Type de document : | Document du CDI |
| Editeur : | Neva, 2005 |
| Collection : | Artisans de la terre |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-35055-022-0 |
| Format : | 103 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 640 (Arts ménagers - cuisine, coutûre, soins de beauté) |
| Mots-clés: | pain / boulangerie : technique / technique de fabrication |
| Résumé : | Elément de base dans la cuisine de nombreux pays, le pain est bien plus qu'un simple aliment. Réalisé avec de nombreuses céréales, son élaboration différe selon les pays. |
| Genre : | Documentaire |
| Niveau : | Classe de 5e/Classe de 6e/collège/Secondaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 18556 | 641.5 ISL | CDI | Livres documentaires | Disponible |