| Titre : | Maigre |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Ifremer, 2011 |
| Format : | Web |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Marine fish / Pez marino / produit de la mer |
| Résumé : | Fiche d'identité du maigre : taille, poids, pays producteurs. Aquaculture. Mode d'élevage et cycle de production. Evolution de la production depuis les années 1990. Commercialisation (valorisation du produit). Analyse des points forts et des points faibles dans la filière poisson. |
| En ligne : | http://aquaculture.ifremer.fr/les-Filieres/Filiere-Poissons/La-decouverte-des-poissons/Maigre |
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