| Titre : | Saumon atlantique |
| Type de document : | Page web |
| Editeur : | Ifremer, 2011 |
| Format : | Web |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | poisson de fond / pisciculture / produit de la mer |
| Résumé : | Fiche d'identité du saumon atlantique : taille, poids, longévité, pays producteurs. Evolution de la salmoniculture. Mode d'élevage et cycle de production. Evolution de la production depuis les années 1990. Commercialisation (valorisation du produit). Analyse des points forts et des points faibles dans la filière poisson. |
| En ligne : | http://aquaculture.ifremer.fr/les-Filieres/Filiere-Poissons/La-decouverte-des-poissons/Saumon-atlantique |
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