| Titre : | Turbot |
| Type de document : | Page web |
| Editeur : | Ifremer, 2011 |
| Format : | Web |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | poisson de fond / produit de la mer |
| Résumé : | Fiche d'identité du turbot : taille, poids, pays producteurs de turbots d'aquaculture. Evolution des techniques d'élevage. Mode d'élevage et cycle de production. Evolution de la production depuis les années 1980. Commercialisation (valorisation du produit). Analyse des points forts et des points faibles dans la filière poisson. |
| En ligne : | http://aquaculture.ifremer.fr/les-Filieres/Filiere-Poissons/La-decouverte-des-poissons/Turbot |
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