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Titre :
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Dans les cuisines de la co-intervention (2024)
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Auteurs :
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Emilie Piat, Auteur
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Type de document :
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Article : Document du CDI
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Dans :
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Cahiers pédagogiques (594, juin 2024)
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Article en page(s) :
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p. 30-31
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Catégories :
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Formation professionnelle
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Mots-clés:
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interdisciplinarité
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métier : hôtellerie et restauration
/
perception de soi
/
savoir-faire
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Résumé :
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L'auteure, professeure de lettres-histoire en lycée professionnel dans l'académie de Créteil, présente l'intérêt d'une co-intervention des disciplines liées au métier avec les matières générales. L'objectif est d'amener des élèves en première année de CAP cuisine (certificat d'aptitude professionnelle) à diversifier leurs regards sur le métier auquel ils se forment, par des apports culturels autour de leur domaine de formation, des activités et rencontres de professionnels.
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En ligne :
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https://www.cahiers-pedagogiques.com/n-594-apprendre-un-metier/
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